こんにちは！
コーヒーLoverなシカの仲間、きょんです！
沖縄に立ち寄った際に「沖縄らしいコーヒーのお土産がほしい」と思っていたところ、なんと見つけました‼
沖縄にある珍しいコーヒーショップ「35COFFEE」です！
ここでは、風化したサンゴを使って焙煎された沖縄限定のコーヒーが楽しめます。
サンゴは法律によって沖縄県から外に持ち出すことができません。
なのでサンゴで焙煎した世にも珍しいコーヒーはここでしか味わうことのできない代物です！
そして35COFFEEは単なるコーヒーショップではありません。
この場所は地球保護への熱い想いを胸に、売上の3.5%をベビーサンゴ移植活動に捧げ、沖縄の海を守っているのです！
この記事では、コーヒーコーディネーターの資格を有し、１日３杯以上のコーヒーを飲むきょんが、
サンゴ焙煎の不思議な世界、そして35COFFEEの魅力的なコーヒーについてご紹介します。
【店舗紹介】
35COFFEEは、沖縄の自然環境とサンゴ礁を尊重し、美味しいコーヒーと地球保護を融合させたユニークな場所です。
ここで提供されるコーヒーは、風化したサンゴを200℃以上まで温めて焙煎させ、まろやかな美味しさを作り出しています。
お店の取り組みとして、売上の一部がベビーサンゴ移植活動に使われ、沖縄の海を守るために貢献しています。
今回は沖縄に行った際に立ち寄った沖縄ワールド内のお店で購入させていただきました。
沖縄ワールドに限らず、沖縄内に数店舗ありますので沖縄にいった際は、近場のお店に寄ってみてはいかがでしょうか？
またオンラインショップでも購入することができますので、気になる方はぜひ確認してみてください。
【商品紹介】
今回購入させていただいた35COFFEEのコーヒーはバック形式です。
3つの異なるスペシャルブレンドがあり、どのブレンドも風化したサンゴの特徴的な色合い(白と黒)を基調に、
沖縄の伝統的な模様や文化をデザインに取り入れています。
テトラバックによるコーヒー摘出のため、ドリップバックよりもさらにお手軽です。
コップにテトラバックを入れ、お湯を140ml～200ml注ぎ、約90秒待つだけ！
ちょっと薄いかな？と感じた方はバックをフリフリしてください。
OLTスペシャル
ミンサー柄のデザインが特徴で、琉球の伝統を讃えています。
ブレンドはインドネシア、ブラジル、コロンビアを組み合わせ、まろやかな苦味と香ばしい風味が楽しめます。
ISLANDスペシャル
紅型のデザインが目を引く高貴なブレンドで、琉球の歴史を反映しています。
ブレンドにはブラジル、コロンビア、インドネシアが使用され、ほろ苦さとコクが特徴です。
JFKスペシァル
青海波のデザインがは、幸せへの願いを込めています。
コロンビア、ブラジル、インドネシアのブレンドで、酸味と苦味の調和、ほのかな甘さとコクが楽しめます。
【商品を食べた感想】
35COFFEEのコーヒーは、サンゴ焙煎の特別なプロセスを経て生まれます。
珍しくも美味しいコーヒーは他では体験するこのできないものです。
風化したサンゴの熱がコーヒーに特別な風味を与え、それぞれのスペシャルブレンドに独自の個性を与えています。
さらに、35COFFEEでコーヒーを楽しむことは、地球保護への一歩にもつながっているのです！
35COFFEEは、美味しいコーヒーと環境保護を結びつけた素晴らしいコンセプトを提供しているステキなコーヒーショップです。
皆さんもぜひ35COFFEEのコーヒーを手に取ってみてください
